美しくなりたいならタンパク質を摂取しよう!その効能と調理方法について!

タンパク質の効能とは何か?

美容に関心がある方におすすめしたいのは、定期的にタンパク質を摂取する方法です。なぜなら、タンパク質は筋肉だけではなく、髪や肌、爪など、あらゆる部分の材料になるからです。そのために、タンパク質の摂取量が不足すると、髪や肌が乾燥したり、爪が割れたりしますので要注意です。そのような事態を防ぎたいなら、良質のタンパク質を摂取しましょう。最適なタンパク質として、鶏の胸肉が挙げられています。高タンパク質なのに低カロリーですから、ダイエット中の方に最適です。また、大豆製品に含まれているイソフラボンは、女性ホルモンと同じ働きをしますので、アンチエイジングの役割を果たします。ほかに、サンマやサケ、玉子などの動物性食品が適しています。

美容に好影響をもたらす調理方法

いつまでも美しい外見をキープしたいと望んでいるなら、タンパク質の調理方法を工夫しましょう。まずは、汁物の具材としてタンパク質を使う方法が適しています。鶏の胸肉を使ったシチューに豆乳を加えれば、栄養価が高くなります。ほかに、サンマのつみれ汁に豆腐を入れたり、目玉焼きやボイルドエッグなどの玉子料理を日替わりで並べたりして、献立のバラエティを広げましょう。また、汁物は体を温めますので、冷え性の予防につながります。尚、タンパク質の吸収率をアップさせたいなら、ジャガイモなどの芋類や、ニンジンなどの緑黄色野菜をたっぷり入れましょう。ビタミン類を同時に摂取することによって、体内で吸収される確率が高まります。

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